Βότανα και μπαχαρικά για ενσωμάτωση στο διαιτολόγιο μας
Η ενσωμάτωση βοτάνων και μπαχαρικών στην καθημερινή μας διατροφή μπορεί:
- μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
- προστατεύσει τον εγκέφαλό από νευροεκφυλιστικές καταστάσεις
- αύξησει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
- προστατεύσει από διάφορες φλεγμονές
Τα βότανα και τα μπαχαρικά αποτελούν πηγές βιταμινών και μετάλλων καθώς και αντιοξειδωτικών και μπορούν να πάνε τα φαγητά σας σε άλλα επίπεδα τόσο από άποψη γεύσης όσο και από άποψη υγείας.
Διάφοροι ερευνητές αρχίζουν να ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για τις επιπτώσεις της διατροφής και των φυσικών ενώσεων στην ανθρώπινη υγεία.
Υποστηρίζοντας ότι αρκετά βότανα και μπαχαρικά μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικά από πολλά συμβατικά φάρμακα και διάφορες θεραπείες και παρουσιάζουν πολύ λιγότερες ανεπυθύμητες ενέργειες στην υγεία.
Μερικά βότανα και μπαχαρικά που μπορείτε να εντάξετε στην διατροφή σας για να μετατρέψετε τα συνηθισμένα σας γεύματα σε υπερ-γεύματα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά:
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδης ιδιότητες του αλλά πρόσφατες έρευνες υποστηρίζουν ότι το σκόρδο έχει ανοσορυθμιστικές ιδιότητες.
Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για διάφορες καταστάσεις υγείας όπως:
- η παχυσαρκία
- οι καρδιαγγειακές παθήσεις
- ο καρκίνος
Πρόσθετη έρευνα σχετικά με τα οφέλη του σκόρδου για την πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων υποστηρίζει ότι η πρόσληψη σκόρδου αυξάνει την ινωδολυτική δραστηριότητα τόσο σε υγιείς ασθενείς όσο και σε εκείνους που είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή, μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβου αίματος.
Άλλες έρευνες υποστηρίζουν ότι το σκόρδο μπορεί να αποτρέψει την εξέλιξη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Οι νευροπροστατευτικές ιδιότητες του σκόρδου οφείλονται στα αντιοξειδωτικά, αντι-αποπτωτικά και αντι-αθηρογόνα οφέλη του τα οποία συνεργάζονται για την πρόληψη του κινδύνου ασθενειών όπως:
- Alzheimer
- Πάρκινσον
- Ασθένεια Huntington
- Νόσοι του κινητικού νευρώνα
Τζίντζερ
Έρευνες υποστηρίζουν ότι τα ενεργά συστατικά του τζίντζερ όπως η τζιντζερόλη και η τζιντζερόνη, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου μέσω των αντικαρκινικών και αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων.
Τα ευρήματα αυτά υποστηρίζονται από διάφορες έρευνες για καρκίνους του μαστού και προστάτη.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι αποτελεσματικό για τη πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων τύπων καρκίνων με λιγότερες παρενέργειες από τις συμβατικές μεθόδους θεραπείας όπως η χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπείας.
Κουρκουμάς
Ένα από τα πιο μελετημένα βότανα, ο κουρκουμάς έχει μελετηθεί για τις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα συμπληρώματα διατροφής κουρκουμά μπορούν να αποτρέψουν καρδιαγγειακές παθήσεις και να προκαλέσουν νευροπροστατευτικά αποτελέσματα.
Λόγω των αντιφλεγμονωδών του αποτελεσμάτων, η κουρκουμίνη είναι μια πιθανή θεραπεία για:
- τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου
- παγκρεατίτιδα
- αρθρίτιδα
- καρκίνους του μαστού και προστάτη
Καυτερές πιπεριές ή πιπέρι καγιέν
Το ενεργό συστατικό της καψαϊκίνη είναι γνωστό για:
- την προώθηση της αγγειακής υγείας
- βελτίωση του μεταβολικού συνδρόμου
- του διαβήτη
- της παχυσαρκίας
- του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου
Η επίδραση της καψαϊκίνης σε αυτές τις ασθένειες φαίνεται να λειτουργεί για τη βελτίωση της ροής του αίματος στον καρδιακό μυ, βελτιώνοντας τη γενική υγεία της καρδιάς.
Επίσης, οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της καψαϊκίνης φαίνεται να επηρεάζουν θετικά στην υγεία της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου, βελτιώνοντας έμμεσα τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.
Κρόκος ο ήμερος ή Σαφράν
Το σαφράν έχει μελετηθεί για τις ευεργετικές ιδιότητες του σε διάφορες γαστρεντερικές παθήσεις, τη υγεία του εντέρου, το στομάχι, την ηπατίτιδα, την κολίτιδα και τον καρκίνο.
Διάφορες έρευνες υποστηρίζουν ότι το σαφράν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιόδους κατάθλιψης γιατί:
- αυξάνει τις χημικές ουσίες που αυξάνουν τη διάθεση όπως η σεροτονίνη στον εγκέφαλο
- αναστέλλοντας την επαναπρόσληψη σεροτονίνης
- διατηρώντας τα επίπεδα σεροτονίνης υψηλά και παρατείνοντας τα θετικά αποτελέσματα της σεροτονίνης.
Η προσθήκη αυτών των βοτάνων και μπαχαρικών στην καθημερινότητα σας μπορεί να φέρει άφθονες θεραπευτικές ιδιότητες και θωρακίζει τον οργανισμό μας απέναντι σε αρκετές ασθένειες.
Διαβάστε επίσης: Πως μπορούμε να ενισχύσουμε το Ανοσοποιητικό μας σύστημα με Βότανα και Φυσικούς Μεθόδους
Leave a comment
