Βιταμίνες Συμπλέγματος Β
Η πυριδοξίνη ή βιταμίνη Β6 αποτελεί συνδυασμό έξι ουσιών.
Επειδή αυτή η βιταμίνη απαντά επί το πλείστον σε δεσμευμένη μορφή, καμία αναλυτική μέθοδος δεν μπορεί να προσδιορίσει την περιεκτικότητα της στα τρόφιμα.
Δεν είναι εφικτό να προσδιοριστούν με ακρίβεια οι καθημερινές απαιτήσεις του οργανισμού σε Β6.
Παρόλα αυτά, τα ιατρικά εγχειρίδια συνιστούν 1-2 mg ημερησίως, δηλαδή εικοτολογούν.
Ωστόσο αυτό που είναι πέρα για πέρα διαπιστωμένο, είναι οι παρενέργειες της.
Η βιταμίνη Β6 συχνά χρησιμοποιείται ως φάρμακο.
Ενδείκνυται για την κατάθλιψη, το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, τη σχιζοφρένεια και το παιδικό άσθμα.
Θεωρείτο ασφαλής μέχρι το 1983, όταν οι επιστήμονες εντόπισαν ένα σύνδρομο το οποίο συνοδεύεται από σοβαρά κυκλοφορικά προβλήματα στα άκρα.
Το φαινόμενο παρατηρήθηκε στους ασθενείς που λάμβαναν μεγάλες δόσεις Β6.
Οι ασθενείς εμφάνισαν συμπτώματα παρόμοια με αυτά που παρατηρούνται από τη χρήση της θαλιδομίδης (η οποία χρησιμοποιείται ξανά για ορισμένες διαταραχές).
Οι γυναίκες που λάμβαναν ψηλές δόσεις β6 κατά την κύηση επίσης ανέφεραν δυσπλασίες των βρεφών.
Πέρασε μεγάλο χρονικό διάστημα για να συσχετιστούν οι νευρολογικές βλάβες με την υπερβιταμίνωση.
Όπως φαίνεται, πολλοί ασθενείς που είχαν διαγνωστεί με σκλήρυνση κατά πλάκας είχαν τοξικωθεί εξαιτίας της Β6.
Σήμερα, πολλοί ανυποψίαστοι άνθρωποι λαμβάνουν Β6, χωρίς καν να φαντάζονται ότι καταστρέφουν τον οργανισμό τους.
Η δήλωση ότι η κοβαλαμίνη ή Β12 υπάρχει μόνο σε ζωικές τροφές (κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί) είναι ολωσδιόλου ψευδής.
Η Β12 έχει ανιχνευθεί σε φυτικές τροφές και μικροφύκη που υφίστανται ζύμωση.
Πιστεύεται ότι η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης προκαλεί σοβαρή αναιμία και εκφύλιση των νευρικών ινών του νωτιαίου μυελού.
Βιταμίνες Συμπλέγματος Β
Η άποψη που πρεσβεύει ότι όσοι δεν καταναλώνουν ζωικά τρόφιμα έχουν ανεπάρκεια Β12 και θέτουν την υγεία τους σε κίνδυνο είναι αντιεπιστημονική, αβάσιμη και παραπλανητική.
Τα δισεκατομμύρια φιλικά βακτήρια του εντέρου και της στοματικής κοιλότητας παράγουν όχι μόνο τις βιταμίνες Β1,Β2 και Κ, καθώς και λιπαρά οξέα μικρής αλύσου, αλλά και επαρκείς ποσότητες Β12.
Η ποσότητα Β12 που χρειάζεται ένα υγιές άτομο καθόλη τη ζωή του, έχει μέγεθος περίπου όσο και το μικρό μας δάκτυλο.
Επιπρόσθετα, το ήπαρ είναι σε θέση να αποθηκεύσει Β12 για πολλά χρόνια, ενώ είναι σε θέση και να ανακυκλώσει τη Β12.
Αυτό εξηγεί γιατί οι αυστηροί χορτοφάγοι που δεν καταναλώνουν ζωικά προιόντα και ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή, δεν υποφέρουν από ανεπάρκεια Β12 (αντίθετα με ότι πιστεύεται ευρέως).
Εγώ προσωπικά μπορώ να σας το διαβεβαιώσω από τη δική μου εμπειρία.
Προτού υιοθετήσω τη βίγκαν δίαιτα, πριν από 35 χρόνια, υπέφερα από σοβαρή αναιμία, η οποία υποχώρησε όταν σταμάτησα να τρώω κρέας, πουλερικά, αυγά, ψάρι, τυρί και γάλα.
Αν ο οργανισμός χρειαστεί μεγαλύτερες ποσότητες αυτής της βιταμίνης για οποιανδήποτε λόγο, θα ζητήσει (όχι βουλιμικά) τρόφιμα που καλύπτουν τις αυξημένες απαιτήσεις.
Ωστόσο, αν το ήπαρ και το έντερο έχουν περιέλθει σε συμφόρηση, ενδέχεται να εμφανιστεί ανεπάρκεια Β12,
ανεξάρτητα από το αν το άτομο καταναλώνει κρέας ή είναι χορτοφάγος ή βίγκαν.
Επιπρόσθετα, η πρόσληψη αντιβιοτικών και ορισμένων συμβατικών φαρμάκων καταστρέφουν τα φιλικά βακτήρια του εντέρου και της στοματικής κοιλότητας,
και αυτό είναι το συνηθέστερο αίτιο της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
Η νιασίνη είναι δημοφιλής βιταμίνη του συμπλέγματος Β.
Προστίθεται σε πολλά τυποποιημένα τρόφιμα, όπως τα δημητριακά πρωινού.
Ωστόσο ούτε είναι εντελώς ακίνδυνη.
Μετά από λήψη μεγάλων δόσεων νιασίνης, ψυχιατρικοί ασθενείς εμφάνισαν ηπατίτιδα και άλλες ηπατικές διαταραχές.
Η υπερδοσολογία νιασίνης μπορεί να συνεπάγεται εξάψεις, κνησμό, αρρυθμίες και νευρικότητα.
Η παράνομη χρήση νιασίνης στον κιμά και τα σάντουιτς έχει επανειλημμένα προκαλέσει παρόμοια συμπτώματα.
Ο βασικός λόγος για τον οποίο η νιασίνη προστίθεται στο κρέας, είναι για να του προσδώσει ερυθρό χρώμα και ελκυστική όψη.
Αν αφότου φάτε κρέας κοκκινίσετε και εμφανίσετε κνησμό, το πιθανότερο είναι ότι λάβατε υπερβολική δόση νιασίνης.
Το φολικό οξύ, το οποίο επίσης ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β, αποτελεί συνήθως πρόσθετο των τροφών και είναι ιδιαίτερα επιβλαβές.
Όταν ερευνητές ανακάλυψαν ότι πληθυσμοί σε περιοχές που μαστίζονται από την ελονοσία, έχουν ανεπάρκεια φολικού οξέος,
χορήγησαν αυτή τη βιταμίνη, θεωρώντας ότι είναι ανοσοενισχυτική και θα κάνει τον οργανισμό πιο ανθεκτικό.
Τα παιδιά που έλαβαν την εν λόγω βιταμίνη αισθάνθηκαν χειρότερα μετά την αγωγή,
ενώ διαπιστώθηκε ότι το αίμα τους έφερε αυξημένους παράγοντες που συσχετίζονται με την ελονοσία.
Η εξήγηση αυτού του φαινομένου έγκειται στο ότι το μικρόβιο της ελονοσίας χρειάζεται μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος για να εξαπλωθεί.
Τα άτομα που εμφανίζουν ανεπάρκεια φολικού οξέος είναι προστατευμένα από την ελονοσία.
Ένας Βρετανός γιατρός στην Κένυα, ανακάλυψε ότι τα παιδιά που λάμβαναν φολικό οξύ εμφάνισαν ελονοσία.
Χορήγησε φολικό οξύ σε μια ομάδα πιθήκων, την οποία συνέκρινε με μια άλλη ομάδα πιθήκων, οι οποίοι παρουσίασαν ανεπάρκεια φολικού οξέος.
Όλοι οι πίθηκοι με τα ‘’φυσιολογικά’’ επίπεδα φολικού οξέος προσβλήθηκαν από ελονοσία, ενώ όσοι εμφάνιζαν ‘’ανεπάρκεια’’ έμειναν υγιείς.
Πάνω από 40% του πληθυσμού της γης απειλείται σήμερα από ελονοσία, και η νόσος δεν παρατηρείται μόνο στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Η ελονοσία εξελίσσεται στην υπό αριθμόν ένα θανατηφόρα νόσο.
Δύσκολα μπορούμε να φανταστούμε τις καταστροφικές συνέπειες που ενδέχεται να προκύψουν από τη χορήγηση βιταμινών σε εκατομμύρια υγιείς ανθρώπους,
με το πρόσχημα του κινδύνου αποβιταμίνωσης.
Η ανεπάρκεια βιταμινών σε ένα άτομο μπορεί κάλλιστα να αποτελεί απόκριση διάσωσης της ζωής για ένα άλλο άτομο.
Είναι λυπηρό ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι πληρώνουν με τη ζωή τους την ανθρώπινη βίαιη παρέμβαση στους αυτορρυθμιστικούς μηχανισμούς της φύσης που μας προστατεύουν από τη νόσηση.
Απόσπασμα από το βιβλίο ‘’Το πλήρες Βιβλίο της Εναλλακτικής Ιατρικής, τόμος ΙΙ’’, Andreas Moritz.
Διαβάστε επίσης: Ποιες τροφές ενισχύουν τα ζωτικά μας όργανα
Δείτε επίσης: Andreas Moritz
