Ο συνδυασμός συστατικών από τις τροφές μας, βοηθούν στην ένωση διαφόρων θρεπτικών συστατικών για οφέλη στην συνολική υγεία και καταπολέμηση της φλεγμονής.
Θα αναφέρουμε μερικά τρόφιμα που ταιριάζει το ένα με το άλλο και γιατί τα δυο είναι πάντα καλύτερα από ένα.
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά και ελαιόλαδο
Ο συνδυασμός τους σύμφωνα με έρευνες μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση αντιοξειδωτικών όπως η λουτεΐνη και το β-καροτένιο.
Η λουτεΐνη, ένα αντιοξειδωτικό στα φυλλώδη πράσινα, είναι γνωστό ότι μειώνει τη φλεγμονή στα μάτια, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών διαταραχών όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.
Το β-καροτένιο, ένα άλλο αντιοξειδωτικό, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Σπανάκι και Βατόμουρα
Τα βατόμουρα σύμφωνα με έρευνες μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή μετά την προπόνηση.
Το σπανάκι μπορεί να βελτιώσει την αναπνοή και τη ροή οξυγόνου κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης.
Το νιτρικό άλας που υπάρχει στο σπανάκι βοηθά τους μύες να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Τα βατόμουρα βοηθούν στη μείωση του πόνου των μυών μετά την άσκηση.
Φακές και λεμόνι
Αν είστε προεμμηνοπαυσιακή γυναίκα, διατρέχετε κίνδυνο αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου (έχοντας πολύ λίγα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια λόγω πολύ λίγου σιδήρου στο σώμα).
Σύμφωνα με το Iron Disorders Institute, αυτή η αντίδραση προκύπτει από μια φλεγμονώδη απόκριση και μπορεί να περιορίσει την ποσότητα σιδήρου που διατίθεται στο υπόλοιπο σώμα σας.
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο, όπως φακές και φασόλια, μαζί με τροφές εσπεριδοειδών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ και καροτενοειδή, όπως το λεμόνι, αυξάνει σημαντικά την ποσότητα του απορροφώμενου σιδήρου.
Γλυκοπατάτες και πιπέρι καγιέν
Αν προσθέσετε λίγο πιπέρι καγιέν ή τσίλι σε τροφές όπως γλυκοπατάτες ή κολοκυθάκια που είναι πλούσια σε β-καροτένιο, τότε βελτιώνετε την απορρόφηση της βιταμίνης Α.
Η βιταμίνη Α έχει αποδειχθεί ευεργετική σε φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, όπως η ακμή, καθώς και η βρογχοπνευμονική δυσπλασία.
Σμέουρα και σταφύλια
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Τα σμέουρα περιέχουν ελαγικό οξύ, το οποίο είναι γνωστό ότι ενισχύει την ικανότητα της κουερσετίνης, που βρίσκεται στα σταφύλια.
Όταν συνδυάζονται, είναι μηχανήματα καταπολέμησης της φλεγμονής.
Μελέτες υποστηρίζουν ότι αυτός ο συνδυασμός μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο:
- καρδιαγγειακών παθήσεων
- οστεοπόρωσης
- καρκίνου του πνεύμονα
Αμύγδαλα και Κεφίρ
Όπως το γιαούρτι, αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν παρέχει τόνους ευεργετικών βακτηρίων και προβιοτικών κατάλληλα για το έντερο.
Για να ενισχύσετε τα φιλικά βακτήρια του στομάχου, καταναλώστε αμύγδαλα με το κεφίρ σας.
Οι έρευνες υποστηρίζουν ότι οι ίνες στο δέρμα του αμυγδάλου ενεργούν ως πρεβιοτικά.
Αυτά με τη σειρά τους τροφοδοτούν τα προβιοτικά που βρίσκονται στο κεφίρ και δημιουργούν προστατευτικά εντερικά βακτήρια που καταπολεμούν τη χρόνια εντερική φλεγμονή (και ασθένειες όπως η νόσος του Crohn, η ελκώδης κολίτιδα)
Σκόρδο και κρεμμύδι και καστανό ρύζι
Το σκόρδο και το κρεμμύδι μπορεί να οφείλονται για την κακή αναπνοή, αλλά αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι.
Μαζί, μπορούν να τριπλασιάσουν την απορρόφηση ψευδαργύρου από το σώμα.
Μελέτες υποστηρίζουν ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με φλεγμονή.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αντιμετωπίσετε την καταπολέμηση της φλεγμονής με φυσικές μεθόδους και ένας τρόπος είναι ο κατάλληλος συνδυασμός τρόφων.
Διαβάστε επίσης: Χρόνιο στρες – Η σύνδεση ορμονών και τροφές που βοηθούν
Leave a comment
