Το μοσχοκάρυδο προέρχεται από το σπόρο Myristica fragrans.
Καταγωγή του βοτάνου είναι η Ινδονησία και είναι ένα φυτό θαμνώδης, πολύετες και ιθαγενές των τροπικών περιοχών.
Καλλιεργείται για τον καρπό της το γνωστό μοσχοκάρυδο, το οποίο εμφανίζεται μετά από τα ωχροκίτρινα λουλούδια και μόνο σε μεγάλα δέντρα.
Το μοσχοκάρυδο είναι ο σπόρος του καρπού, ο οποίος περιβάλλεται από το:
- εξωκάρπιο
- μεσοκάρπιο
- το εσωκάρπιο, τα οποία αποξηραίνονται και απελευθερώνουν το μοσχοκάρυδο.
Το μοσχοκάρυδο μπορεί να προσθέσει μια έντονη γεύση σε αρκετά πιάτα ενώ η έρευνα έχει συσχετίσει τα πιθανά οφέλη που προσφέρει για την υγεία.
Ποια είναι τα διατροφικά του στοιχεία;
- Λιπίδια
- Σαφρόλη
- Μυρικιστίνη
- Μαγγάνιο
- Θειαμίνη
- Βιταμίνη Β6
- Φολικό οξύ
- Μαγνήσιο
- Χαλκός
- Κάλιο
- Ασβέστιο
- Σίδηρο
- Ψευδάργυρο
- Βιταμίνη C
- Ριβοφλαβίνη
- Νιασίνη
- Βιταμίνη Α
- Β- καροτένιο
- Κρυπτοξανθίνη
Ποια είναι τα οφέλη του για την υγεία;
Ανακούφιση πόνων και φλεγμονής
Αν υποφέρεται από χρόνιο πόνο, αυτό το μπαχαρικό μπορεί να βοηθήσει στην παροχή ανακούφισης.
Ιδιαίτερα είναι ευεργετικό για πόνο που σχετίζεται με φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως η αρθρίτιδα.
Σύμφωνα με μια μελέτη δημοσιευμένη στο Journal of Food & Nutrition Research το έλαιο του μοσχοκάρυδου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση και το πρήξιμο του φλεγμονώδους πόνου στις αρθρώσεις.
Ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου
Σύμφωνα με έρευνες το μοσχοκάρυδο μπορεί να έχει νευροπροστατευτικές ιδιότητες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη βελτιστοποίηση της λειτουργίας του εγκεφάλου και στην προστασία από ασθένειες.
Τα πτητικά έλαια που βρίσκονται στο σπόρο του μπορούν να μεταβάλουν τα επίπεδα συγκεκριμένων νευροδιαβιβαστών στον ιππόκαμπο, η οποία είναι η περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται κυρίως με τη μνήμη.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία και πρόληψη διαφόρων νευροεκφυλιστικών διαταραχών, όπως της νόσου του Αλζχάιμερ και του Πάρκινσον.
Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καταλάβουμε εάν αυτά τα αποτελέσματα ισχύουν και για τον άνθρωπο.
Υποστηρίζει την πέψη
Όταν συνδυάζεται με μια ισορροπημένη διατροφή και ένα υγιεινό τρόπο ζωής, η προσθήκη μερικών μερίδων μοσχοκάρυδου στην καθημερινότητα σας μπορεί να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της συνολικής πεπτικής υγείας.
Το μοσχοκάρυδο έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και χρησιμοποιείται:
- για το σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου
- σε στομαχικά έλκη
Οι ιδιότητες του αιθέριου έλαιου του μοσχοκάρυδου είναι μαλακτικές του πεπτικού συστήματος και ρυθμιστικές της ομαλής λειτουργίας της πέψης.
Υποστηρίζει τις αυπνίες
Αρκετές μελέτες έχουν επικεντρωθεί στις ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού που προκαλούν αϋπνία.
Οι μελέτες υποστηρίζουν ότι θα μπορούσε να είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την υποστήριξη καλύτερης ποιότητας ύπνου και μείωση της αδυναμίας.
Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς
Διάφορες έρευνες υποστηρίζουν ότι το μοσχοκάρυδο μπορεί να βελτιώσει διάφορες πτυχές της καρδιακής υγείας και να διατηρήσει την καρδιά σας υγιή.
Αυτό επιτυγχάνεται μέσω μείωσης της ολικής και LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Διαβάστε επίσης: Πάναξ ο πεντάφυλλος ή Τζίνσεγκ και τα οφέλη του για την Υγεία
Δείτε επίσης: MANY HEALTH BENEFITS OF NUTMEG AND HOW TO USE IT. MYRISTICA FRAGRANS – JATHIKAI (TAMIL NAME)
Leave a comment
