Η φράπα ή πόμελο (Citrus maxima ή Citrus grandis) είναι η κοινή ονομασία ενός αειθαλούς καρποφόρου δέντρου και του καρπού του, του γένους Κίτρος.
Ανήκει στα εσπεριδοειδή και συγκεκριμένα στην οικογένεια Ρουτοειδή (Rutaceae).
Το πόμελο θεωρείται το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές της οικογένειας Ρουτοειδών.
Οι καρποί της φράπας είναι υπερμεγέθεις, χρώματος κίτρινου με πλούσιο άρωμα.
Η προέλευση της φράπας, όπως και των περισσότερων εσπεριδοειδών είναι από τη Νοτιοανατολική Ασία.
Απαντάται επίσης και στις περιοχές της Ινδοκίνας, Μαλαισίας, Ταϊλάνδης και την Ινδονησία, γιατί είναι ιδανικές οι συνθήκες ανάπτυξής του.
Υπάρχουν 3 είδη φράπας, λευκή, κόκκινη και ροζ και 14 διαφορετικές ποικιλίες.
Οι πιο γνωστές είναι της Ταϊλάνδης, της Ιαπωνίας, της Ινδονησίας, του Ισραήλ, της Ταϊτής καθώς και τα υβρίδια που δημιουργήθηκαν στην Καλιφόρνια.
Ιστορία του πόμελου
Το πόμελο είναι γνωστό ως shaddocks, από το όνομα του καπετάνιου που τα έφερε από την Πολυνησία στις δυτικές Ινδίες τον 17ο αιώνα.
Τα σημερινά πόμελα είναι μικρότερα, πιο στρογγυλά και με πιο μαλακή φλούδα και αποτελούν διασταύρωση των αυθεντικών πόμελο με τα γκρέιπφρουτ.
Η ονομασία πόμελο σχετίζεται με την Ολλανδική λέξη pampelmoose, τη γαλλική Pamplemousse (γκρέιπφρουτ) και τη γαλλική pomme (μήλο).
Ποια είναι τα θρεπτικά του συστατικά;
Τα πόμελα είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνη C, χαλκός, κάλιο, θειαμίνη, μαγγάνιο, σίδηρο, ψευδαργύρου και ασβεστίου
Ποια είναι τα οφέλη του για την υγεία;
Ενίσχυση Ανοσοποιητικού συστήματος
Το φρούτο περιέχει βιταμίνη C που είναι μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για την ανοσολογική υγεία.
Αρκετές έρευνες υποστηρίζουν ότι η λήψη βιταμίνης C στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του κοινού κρυολογήματος.
Επίσης, τα πόμελα περιέχουν αρκετά αντιοξειδωτικά.
Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βοηθούν στον αποκλεισμό του σχηματισμού επιβλαβών ελευθέρων ριζών στο σώμα για την πρόληψη της βλάβης των κυττάρων και του οξειδωτικού στρες.
Υποστήριξη Πεπτικής Υγείας
Τα πόμελα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι ένα βασικό συστατικό που έχει αρκετά οφέλη για την υγεία.
Μια μερίδα πόμελο (σάρκα μόνο) παρέχει περίπου το 8% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες.
Η πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πεπτικών παθήσεων όπως αιμορροΐδες, έλκη στομάχου και παλινδρόμηση οξέος.
Προστατεύει από τις χρόνιες παθήσεις
Τα πόμελα περιέχουν μια μεγάλη γκάμα αντιοξειδωτικών όπως τα φλαβονοειδή, νερανζίνες και ναριγκενίνη.
Αυτά απαντώνται και σε άλλα είδη εσπεριδοειδών όπως γκρέιπφρουτ, λεμόνια, λάιμ, πορτοκάλια και μανταρίνια.
Τα αντιοξειδωτικά είναι πολύ σημαντικά για την υγεία.
Μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση πολλών φλεγμονών και στη μείωση των συμπτωμάτων αυτοάνοσων διαταραχών.
Έρευνες υποστηρίζουν ότι τα αντιοξειδωτικά στα πόμελα μπορούν να προστατεύσουν διάφορες χρόνιες παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και διαβήτη.
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Μια έρευνα (2019) που δημοσιεύθηκε στο Journal of Toxicology υποστήριξε ότι η χορήγηση εκχυλίσματος πόμελου σε αρουραίους ήταν αποτελεσματική:
- στη μείωση της ολικής χοληστερόλης,
- της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, τα οποία είναι σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Αντικαρκινικές Ιδιότητες
Τα φρούτα πόμελου περιέχουν αρκετά αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες που βοηθούν στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
Μερικές έρευνες υποστηρίζουν ότι το εκχύλισμα πόμελου μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της ανάπτυξης του όγκου και στην προστασία της ανοσοποιητικής λειτουργίας.
Αντιγήρανση
Το πόμελο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.
Αυτά τα δύο είναι σημαντικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση των σημείων γήρανσης προστατεύοντας από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Επίσης υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν ότι το εκχύλισμα πόμελου μπορεί να βοηθήσει στην αναστολή του σχηματισμού τελικών προϊόντων προηγμένης γλυκοζυλίωσης, επίσης γνωστά ως AGE.
Οι AGE προκαλούνται κυρίως από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Παράγονται επίσης κατά τη διαδικασία γήρανσης και πιστεύεται ότι συμβάλλουν σε σημάδια γήρανσης, όπως οι ρυτίδες, λεπτές γραμμές και μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες
Αρκετές έρευνες αναφέρουν ότι το πόμελο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες θα μπορούσαν να είναι αποτελεσματικές κατά των επιβλαβών στελεχών βακτηρίων και μυκήτων.
Οι περισσότερες έρευνες επικεντρώνονται στις επιδράσεις των αιθέριων ελαίων που εξάγονται από τα πόμελα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη συγκεκριμένων στελεχών βακτηρίων, όπως Staphylococci και Enterobacteriaceae.
Ποιος είναι ο προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης του
Υπάρχει μια διαφοροποίηση στο ξεφλούδισμα του σε σύγκριση με τα άλλα εσπεριδοειδή λόγω του της παχύτερης φλούδας του.
Μπορείτε να καταναλώσετε το πόμελο ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως το πορτοκάλι. Μπορείτε να το προσθέσετε σε χυμούς, γιαούρτι, smoothies, σαλάτες.
Το πόμελο τρώγεται ωμό και το ξύσμα του φλοιού της φράπας χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική αλλά μπορεί επίσης να γίνει και γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα.
Διαβάστε επίσης: Εσπεριδίνη – Η ένωση στα εσπεριδοειδή και τα οφέλη της για την Υγεία
Δείτε επίσης: How to cut a Pomelo
Leave a comment
