Ο ψευδάργυρος είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο που βρίσκεται σε όλο το σώμα σας και είναι δεύτερο μετά τον σίδηρο στην επικράτηση του στα ανθρώπινα κύτταρα και ιστούς.
Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο σε κρίσιμες διαδικασίες όπως η επούλωση πληγών,
η απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος και λειτουργίες όπως η κυτταρική ανάπτυξη και επισκευή.
Υπάρχει ακόμη και μια αποδεδειγμένη σχέση μεταξύ των επιπέδων ψευδαργύρου και της αναπνευστικής υγείας,
δίνοντας στον ψευδάργυρο πρόσθετη σημασία κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης.
Ψευδάργυρος: Γιατί τον χρειάζεστε;
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί οι άνθρωποι παίρνουν παστίλιες ψευδαργύρου με το πρώτο σημάδι κρυολογήματος;
Τα στοιχεία υποστηρίζουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων με ψευδάργυρο εντός 24 ωρών από την έναρξη των συμπτωμάτων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας του κρυολογήματος.
Μια άλλη λειτουργία του ψευδαργύρου είναι η ρύθμιση του μεταβολισμού.
Αποτελεί συμπαράγοντα σε πάνω από 300 ένζυμα που ευθύνονται για την γονιδιακή έκφραση και των πολλαπλασιασμό των κυττάρων.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό, ο οποίος είναι ένα σημαντικό πρόβλημα παγκοσμίως.
Η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου είναι ιδιαίτερα σημαντική για παιδιά όλων των ηλικιών και αν είστε έγκυος ή θηλάζετε.
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο
Σε αντίθεση με τον σίδηρο, ο οποίος περιέχεται στα κυτταρικά συστατικά του σώματός σας,
ο ψευδάργυρος διαπερνά τα κύτταρα και τους ιστούς, εκτελώντας κρίσιμες δομικές, καταλυτικές και ρυθμιστικές λειτουργίες.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου μέσω της διατροφής ή των συμπληρωμάτων είναι τόσο σημαντική.
Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο είναι:
- το κόκκινο κρέας
- κοτόπουλο
- ψάρια κυρίως τα οστρακοειδή
- τα αυγά
- όσπρια
- πολλά δημητριακά προϊόντα είναι εμπλουτισμένα σε αυτό το σημαντικό μέταλλο.
Πλούσιες διατροφικές πηγές ψευδαργύρου αποτελούν κυρίως οι ζωικές τροφές και σε λιγότερο βαθμό τα φυτικά τρόφιμα, ενώ η απορρόφησή του αυξάνει όταν στο γεύμα υπάρχει και πρωτεΐνη.
Ο οργανισμός έχει την ικανότητα να απορροφά περίπου το 20-40% που προσλαμβάνει από τις τροφές.
Ενώ οι ενήλικες και οι ηλικιωμένοι έχουν τις ίδιες μέσες φυσιολογικές απαιτήσεις για ψευδάργυρο, η απορρόφηση μπορεί να μειωθεί όσο μεγαλώνετε.
Ψευδάργυρος: Ένα πολύτιμο μέταλλο
Η έρευνα για τη σημασία του ψευδαργύρου έχει εντοπίσει αρκετούς ωφέλιμους μηχανισμούς μέσω των οποίων ο ψευδάργυρος μπορεί να δράσει στο ανθρώπινο σώμα:
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες
- Σταθεροποιεί οργανίδια, δομές μέσα σε ένα κύτταρο που ελέγχουν λειτουργίες όπως η ανάπτυξη και η παραγωγή ενέργειας
- Αντιαποπτωτικός παράγοντας που προστατεύει τα κύτταρα από το θάνατο
- Σημαντικός συμπαράγοντας στη σύνθεση κλώνων DNA
- Ζωτικό συστατικό της επούλωσης πληγών
- Αντιφλεγμονώδης παράγοντας
Αυτές οι ζωτικές λειτουργίες καθιστούν τα συμπληρώματα ψευδαργύρου σημαντικά για οποιονδήποτε αντιμετωπίζει ασθένεια.
Για τους ασθματικούς και τους πάσχοντες από λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού,
ο ψευδάργυρος μπορεί να είναι μια από τις καλύτερες διατροφικές αμυντικές στρατηγικές σας.
Ψευδάργυρος για την υγεία του αναπνευστικού συστήματος
Μια μελέτη του 2021, που δημοσιεύθηκε στο BMJ Global Health, εντόπισε τις οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος (ARIs) ως κύρια αιτία ασθενειών και θανάτου παγκοσμίως,
μέσω των συμπληρωμάτων βιταμινών Δ και C, ψευδάργυρου και πολλαπλών μικροθρεπτικών συστατικών (MMS) σχετικά με την εμφάνιση ARI και τη διάρκεια των συμπτωμάτων ARI.
Τα αποτελέσματα πολλαπλών μελετών έδειξαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Δ μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης ARI και μείωσε τη διάρκεια των συμπτωμάτων κατά -6%.
Η βιταμίνη C είχε τα ίδια αποτελέσματα σε βαθμό -9%, με μεγαλύτερη επίδραση στους άνδρες παρά στις γυναίκες και σε χώρες μεσαίου εισοδήματος σε σύγκριση με τις χώρες υψηλού εισοδήματος.
Ενώ ο ψευδάργυρος μεμονωμένα δεν μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης ARI, μείωσε σημαντικά τη διάρκεια των συμπτωμάτων ARI.
Τα στοιχεία από αυτή τη σημαντική μελέτη μικροθρεπτικών συστατικών υπογραμμίζουν την ανάγκη για μια ποικίλη,
πλούσια σε βιταμίνες διατροφή και τακτική έκθεση στον ήλιο ή ένα υψηλής ποιότητας, βιοδιαθέσιμο συμπλήρωμα που συνδυάζει βιταμίνες C, Δ με ψευδάργυρο και βασικά μικροθρεπτικά συστατικά για τον μέγιστο βαθμό προστασίας των πνευμόνων και των αεραγωγών σας.
Η λήψη συμπληρώματος ψευδαργύρου σε υψηλές δόσεις για μεγάλες περιόδους μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια χαλκού.
Τα συμπτώματα των χαμηλών επιπέδων χαλκού περιλαμβάνουν μούδιασμα και αδυναμία στα άκρα σας.
Συνιστώμενη ημερήσια δόση
Η συνιστώμενη πρόσληψη ψευδαργύρου διαφοροποιείται ανάλογα το φύλο, την ηλικία και το στάδιο ανάπτυξης του ατόμου.
Στους ενήλικες κυμαίνεται από 8-11 mg ενώ στην εγκυμοσύνη και στο θηλασμό, οι ανάγκες αυξάνονται σε 12-13 mg ημερησίως.
Ως συνήθης δόση προληπτικά αποτελούν τα 5-15 mg ημερησίως, ενώ εάν υπάρχει κίνδυνος έλλειψης ψευδαργύρου η δόση μπορεί να αυξηθεί πάνω από 25 mg ημερησίως.
Ως ανώτερο όριο ημερήσιας πρόσληψης ορίζονται (Tolerable Upper Limit) τα 40 mg.
Βέβαια, μπορούν να χορηγηθούν και δόσεις έως και 100 -130 mg για μικρό χρονικό διάστημα χωρίς τον κίνδυνο παρενεργειών, ειδικά σε περιπτώσεις που απαιτείται έντονη ενίσχυση και έπειτα από την παρακολούθηση από ένα επαγγελματία υγείας.
Διαβάστε επίσης: Σερραπεπτάση, ένα φυσικό παυσίπονο
Δείτε επίσης: 10 Warning Signs Your Body Needs More Zinc
