Οι ημερήσιες οδηγίες πρόσληψης φυτικών ενώσεων φλαβονοειδών σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής & Διαιτητικής
Όσο περνάει ο καιρός όσο και περισσότερες έρευνες εξακριβώνουν τη σημασία της διατροφής για τα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά που θα βοηθήσουν τα άτομα στη σωστή καθοδήγηση της υγείας τους.
Μια αξιοσημείωτη εξαίρεση για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν οι φυτικές ενώσεις, συγκεκριμένα οι φλαβαν-3-όλες.
Ο λόγος είναι επειδή, ενώ οι φλαβαν-3-όλες προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, δεν είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα.
Ωστόσο, η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας πιστεύει ότι οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν αυτές τις φυτικές ενώσεις σε τακτική βάση,
και αποφάσισε να δώσει αναλυτικά δεδομένα και να προσφέρει στο κοινό καθημερινές διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές για την πρόσληψη φλαβαν-3-ολών.
Οι ιδιότητες των φλαβαν-3-ολες για την υγεία περιλαμβάνουν:
- Υγεία και προστασία της καρδιάς
- Διαχείριση Διαβήτη
- Καταπολέμηση φλεγμονής και οξειδωτικού στρες
Διατροφικές Οδηγίες για Φλαβανόλες
Τις νέες οδηγίες συνέταξαν επιστήμονες από τις ΗΠΑ και τη Βρετανία.
Βασίσθηκαν στην ανάλυση των στοιχείων από 157 τυχαιοποιημένες, ελεγχόμενες κλινικές μελέτες και 15 μελέτες κοόρτης.
Οι μελέτες κοόρτης (ή σειράς) είναι ένα είδος μελέτης παρατήρησης.
Τα στοιχεία έδειξαν ότι η επαρκής κατανάλωση φλαβαν-3-ολών μπορεί να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς, αν και σε διαφορετικό βαθμό από άτομο σε άτομο.
«Για να μειώσετε τον κίνδυνο αναπτύξεως καρδιαγγειακής νόσου, πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά φλαβαν-3-όλες.
Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 400-600 mg ημερησίως.
Αντιστοιχούν σε δύο φλιτζάνια τσάι, λίγα κόκκινα ή πορφυρά μούρα και ένα μήλο», δήλωσε ο Dr Gunter Kuhnle, καθηγητής Διατροφής & Επιστήμης Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading.
Διευκρίνισε επίσης ότι η πρόσληψή τους μέσω υγιεινών τροφίμων ή ροφημάτων είναι προτιμότερη απ’ ότι μέσω διατροφικών συμπληρωμάτων.
Οι νέες συστάσεις παρουσιάσθηκαν προσφάτως σε συνέδριο της Ακαδημίας Διατροφής & Διαιτητικής των ΗΠΑ.
Δημοσιεύθηκαν επίσης στην διατροφική επιθεώρηση Advances in Nutrition.
Για παράδειγμα, μελέτες δείχνουν ότι οι φλαβαν-3-όλες μπορούν να βοηθήσουν:
- Εξισορρόπηση της C-αντιδρώσα πρωτεΐνης και καταπολέμησης της φλεγμονής
- Προστασία της υγείας της καρδιάς
- Βελτίωση της αρτηριακής πίεσης
- Υποστήριξη των υγιών επίπεδων χοληστερόλης
- Ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- Βελτίωση παραγόντων κινδύνου μεταβολικού συνδρόμου
Τα οφέλη αυτών των φυτικών ενώσεων οφείλονται στην ικανότητά τους να,
‘’εμφανίζουν πολλά ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία δρώντας ως αντιοξειδωτικά, αντικαρκινογόνα, καρδιοπροληπτικά, αντιμικροβιακά, αντι-ιικά και νευροπροστατευτικά’’.
Οι ημερήσιες οδηγίες πρόσληψης φυτικών ενώσεων φλαβονοειδών σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής & Διαιτητικής
Πηγές Τροφίμων
Ποιες τροφές περιέχουν λοιπόν αυτές τις φυτικές ενώσεις;
Σύμφωνα με την American Society for Nutrition και την έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Research and Practice, μερικές από τις κορυφαίες πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν:
- Τσάι από βότανα, ιδιαίτερα πράσινο τσάι και μαύρο τσάι
- Μήλα
- Αχλάδια
- Μούρα
- Σοκολάτα (κατά προτίμηση μαύρη σοκολάτα)
- Προϊόντα κακάο
- Σταφύλια
- Λυκίσκος (Humulus lupulus)
- Κρασί
- Χυμός φρούτων
- Μπύρα
- Ροδάκινα
Δεν υπάρχει έλλειψη φυτικών τροφών που περιέχουν φλαβαν-3-όλες, γεγονός που καθιστά την εκπλήρωση των νέων συστάσεων αρκετά εύκολη για τους vegan, τους χορτοφάγους και τους ανθρώπους που ακολουθούν άλλες φυτικές δίαιτες.
Οι ημερήσιες οδηγίες πρόσληψης φυτικών ενώσεων φλαβονοειδών σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής & Διαιτητικής
Φυσικά, δεν χρειάζεται να είστε αυστηρά φυτοφάγος για να τηρείτε αυτές τις οδηγίες, αρκεί να καταναλώνετε μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά.
Αυτές οι συστάσεις βασίζονται στο γεγονός ότι οι φυτικές ενώσεις προστατεύουν την υγεία της καρδιάς, καταπολεμούν τις φλεγμονές και βελτιώνουν τους παράγοντες κινδύνου του μεταβολικού συνδρόμου, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων για την υγεία.
Προκειμένου να ανταποκριθείτε στις νέες συστάσεις, καταναλώστε περισσότερα τρόφιμα με φλαβανόλες όπως πράσινο και μαύρο τσάι, φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, μούρα, σταφύλια και ροδάκινα.
Διαβάστε επίσης: Ισχυρά φυτοθρεπτικά συστατικά μειώνουν την αρτηριακή πίεση, τη φλεγμονή και τη χοληστερόλη
