Η μυστική αιτία της Άνοιας – Πώς μπορείτε να διατηρήσετε τον εγκέφαλο σας σε επαγρύπνηση
Νέα ερευνητικά στοιχεία δείχνουν ότι η ζάχαρη, η κατανάλωση μιας εξαιρετικά επεξεργασμένης διατροφής,
και τα νιτρικά άλατα στα τρόφιμα μπορεί να είναι η αιτία της επιδημίας του Αλτσχάιμερ και γενικά της Άνοιας.
Η Suzanne de la Monte, επιστήμονας στο Rhode Island Hospital και καθηγήτρια νευροπαθολογίας στην Ιατρική Σχολή Warren Alpert του Πανεπιστημίου Brown,
προσπαθούσε να μάθει περισσότερα για την επίδραση του αλκοολισμού στον εγκέφαλο, ο οποίος είναι γνωστό ότι μειώνει τους υποδοχείς ινσουλίνης.
Αλλά για να το κάνει, έπρεπε να καταλάβει τι ακριβώς συμβαίνει στους νευρώνες όταν παρεμβάλλονται αυτοί οι υποδοχείς.
Έκανε ένεση σε μια ομάδα αρουραίων με μια ουσία που διέκοψε την πορεία της ινσουλίνης προς τα εγκεφαλικά τους κύτταρα,
αλλά μετά έκπληκτη ανακάλυψε ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα, ολόκληρο το σώμα των πειραματικών αρουραίων της είχε χάσει εντελώς τη μνήμη τους.
Όταν τους έκαναν ένα κλασικό τεστ μνήμης που απαιτούσε να εντοπίσουν μια πλατφόρμα που είχαν δει στο παρελθόν,
αλλά που τώρα βρισκόταν βυθισμένη (και αόρατη) σε θολό νερό, οι αρουραίοι πετάχτηκαν άσκοπα,
ανίκανοι να ανακτήσουν τίποτα από τη μνήμη τους σχετικά με το πού θα μπορούσε η πλατφόρμα τοποθετείται.
Σχεδόν μέσα στη νύχτα, ο εγκέφαλός τους είχε γίνει χυλός.
Οι αρουραίοι είχαν αναπτύξει το ισοδύναμο τρωκτικών του Αλτσχάιμερ και μέσω αυτού του δυσάρεστου αποτελέσματος,
στην Suzanne δόθηκε μια τεράστια ιδέα για την πιθανή αιτία μιας από τις πιο αινιγματικές ασθένειες της εποχής μας.
Η μυστική αιτία της Άνοιας – Πώς μπορείτε να διατηρήσετε τον εγκέφαλο σας σε επαγρύπνηση
Άρχισε να θεωρεί ότι το Αλτσχάιμερ δεν ήταν θέμα γονιδίων, αλλά μια ασθένεια του τρόπου ζωής, πιθανώς μια τρίτη μορφή διαβήτη.
Όπως και με τον διαβήτη τύπου ΙΙ, το θέμα ήταν να κατακλύσει το σώμα η γλυκόζη, η οποία τελικά προκάλεσε αντίσταση στην ινσουλίνη.
Η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης ειρωνικά μπορεί να προκαλέσει λιμοκτονία στον εγκέφαλο.
Από τους αρουραίους της, η Suzanne προχώρησε στα ανθρώπινα πτώματα.
Μετά από ανάλυση των υποδοχέων ινσουλίνης στον εγκέφαλο 45 πτωμάτων που ήταν είτε φυσιολογικοί ασθενείς είτε ασθενείς με Αλτσχάιμερ σε διάφορα στάδια της νόσου,
αυτή και η ομάδα της ανακάλυψαν ότι η έκφραση ινσουλίνης αντιστοιχούσε σε νευροεκφυλισμό.
Η Δρ Ντε Λα Μόντε ανάφερε σχετικά με τα ευρήματα της ότι ‘’στο πιο προχωρημένο στάδιο του Αλτσχάιμερ,
οι υποδοχείς ινσουλίνης ήταν σχεδόν 80% χαμηλότεροι από ότι σε έναν κανονικό εγκέφαλο’’.
Ανακάλυψε επίσης ότι η ικανότητα της ινσουλίνης και του αυξητικού παράγοντα της IGF-1 να συνδέονται με τους σωστούς υποδοχείς ήταν επίσης μειωμένη,
προκαλώντας τελικά κυτταρική αντίσταση σε τοξικές πρωτεΐνες και οδηγώντας στο θάνατο των νευρώνων.
Όπως αρχίζουμε να μαθαίνουμε, η ινσουλίνη παίζει κεντρικό ρόλο στη σηματοδότηση του εγκεφάλου, γι’ αυτό και η απουσία της προκαλεί άμεσα προβλήματα.
‘’Η ινσουλίνη εξαφανίζεται νωρίς και δραματικά στη νόσο του Αλτσχάιμερ’’, ανέφερε η Δρ Ντε Λα Μόντε.
‘’Και πολλά από τα ανεξήγητα χαρακτηριστικά του Αλτσχάιμερ, όπως ο κυτταρικός θάνατος και τα μπερδέματα στον εγκέφαλο,
φαίνεται να συνδέονται με ανωμαλίες στη σηματοδότηση της ινσουλίνης.
Η μυστική αιτία της Άνοιας – Πώς μπορείτε να διατηρήσετε τον εγκέφαλο σας σε επαγρύπνηση
Αυτό δείχνει ότι η ασθένεια είναι πιθανότατα μια νευροενδοκρινική διαταραχή ή άλλος τύπος διαβήτη’’.
Η άνοια θα μπορούσε να οριστεί ως οποιαδήποτε κατάσταση στην οποία υπάρχει μια παρατηρήσιμη ανωμαλία που περιλαμβάνει φυσιολογικά εγκεφαλικά κύτταρα, νευρώνες ή νευρογλοιακά κύτταρα.
Αλλά η αληθινή νόσος του Αλτσχάιμερ, όπως ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Γερμανό ψυχίατρο και νευροπαθολόγο,
Αλοΐσιο Αλτσχάιμερ χαρακτηρίζεται από τρεις συγκεκριμένες ανωμαλίες στον εγκέφαλο:
- γεροντικές πλάκες-μη φυσιολογικές συστάδες αμυλοειδούς και άλλων ειδών πρωτεϊνών που ονομάζονται ‘’βήτα-αμυλοειδείς πλάκες’’ που σχηματίζονται έξω από τα κύτταρα στη φαιά ουσία του εγκεφάλου και εμφανίζονται στη θέση των φυσιολογικών εγκεφαλικών κυττάρων
- νευροϊνιδικά μπερδέματα-μη φυσιολογικές, στριμμένες δέσμες ινών εντός των εγκεφαλικών νευρώνων που αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες tau που επηρεάζουν τον σχηματισμό τουμπουλίνης, μιας πρωτεΐνης απαραίτητης για υγιή συνδετικό νευρικό ιστό, με αποτέλεσμα τα μηνύματα στον εγκέφαλο να μην μεταδίδονται σωστά
- κοκκιώδης εκφύλιση (GVD), όπου οι νευρώνες στον εγκέφαλο έχουν μη φυσιολογικές ‘’τρύπες’’ (κενά), καθεμία από τις οποίες περιέχει μια μικρή πυκνή πρωτεΐνη
Καθώς η πάθηση εξελίσσεται, ο εγκέφαλος χάνει γρήγορα εγκεφαλικά κύτταρα και,
τελικά, οι περιοχές του ιππόκαμπου και του φλοιού-εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για τη μάθηση, τη μνήμη, τη γνώση και ακόμη και τη σωματική συρρίκνωση της προσωπικότητας.
Η μυστική αιτία της Άνοιας – Πώς μπορείτε να διατηρήσετε τον εγκέφαλο σας σε επαγρύπνηση
Τα πολλά πρόσωπα της ινσουλίνης
Μέχρι τώρα, οι γιατροί πίστευαν ότι η δουλειά της ινσουλίνης ήταν απλώς να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα ειδοποιώντας τα κύτταρα του ήπατος,
του λίπους και των μυών για τη θέση της ζάχαρης, επιτρέποντάς της είτε να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια είτε να αποθηκευτεί ως λίπος.
Αλλά οι επιστήμονες αρχίζουν τώρα να αναγνωρίζουν τον ζωτικό ρόλο της ινσουλίνης στον εγκέφαλο.
Η ινσουλίνη βοηθά τους νευρώνες στον ιππόκαμπο και τους μετωπιαίους λοβούς (το κέντρο του εγκεφάλου για τη μνήμη και τη λογική) να λάβουν γλυκόζη για νευρωνική ενέργεια,
και ρυθμίζει τους νευροδιαβιβαστές, για παράδειγμα, διεγείροντας την έκφραση της ακετυλοτρανσφεράσης της χολίνης (ChAT),
ενός ενζύμου που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ακετυλοχολίνης.
Ένας γνωστός δείκτης της νόσου του Αλτσχάιμερ είναι η ανεπάρκεια ακετυλοχολίνης.
Βοηθά επίσης στη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων που παρέχουν αίμα στον εγκέφαλο.
Τέλος, η ινσουλίνη βοηθά ολόκληρη τη διαδικασία της πλαστικότητας του εγκεφάλου,
όπου οι νευρώνες είναι σε θέση να ενισχύσουν τις παλιές συνδέσεις (νευρώνες που πυροδοτούνται μαζί, σύρονται μαζί), να σφυρηλατήσουν νέες και ακόμη και να αλλάξουν σχήμα.
Κάθε 68 δευτερόλεπτα, ένα άτομο στις ΗΠΑ αναπτύσσει τη νόσο του Αλτσχάιμερ,
καθιστώντας την την 6η κύρια αιτία θανάτου και μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες ασθένειες στο Δυτικό κόσμο (επηρεάζουν 5,4 εκατομμύρια Αμερικανούς ενήλικες και 26 εκατομμύρια παγκοσμίως).
Μερικές συμβουλές για προστασία της υγείας του εγκεφάλου είναι οι ακόλουθες:
Κατανάλωση Αντιφλεγμονώδης Διατροφής
Υπάρχουν πολλοί τύποι αντιοξειδωτικών και φυτοθρεπτικών συστατικών που βρίσκονται σε μη επεξεργασμένα φυτικά τρόφιμα,
συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών (ο τύπος που μετρήθηκε σε αυτή τη μελέτη που αναφέρθηκε παραπάνω), των φλαβονοειδών, των πολυφαινολών.
Ο καλύτερος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη προστατευτικών αντιοξειδωτικών είναι να καταναλώνετε μια ποικιλία φυτικών τροφών στη φυσική τους μορφή.
Όταν ένα φυτό έχει έντονο ή βαθύ χρώμα, όπως το λάχανο, το μάνγκο ή τα βατόμουρα, σημαίνει ότι έχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών.
Η επιλογή φρούτων, λαχανικών, βοτάνων και μπαχαρικών που διατίθενται σε διάφορα χρώματα είναι,
ένας καλός τρόπος για να αποκτήσετε ένα μείγμα ενώσεων που καταπολεμούν τις ασθένειες.
Η μυστική αιτία της Άνοιας – Πώς μπορείτε να διατηρήσετε τον εγκέφαλο σας σε επαγρύπνηση
Μερικές από τις καλύτερες τροφές για την αύξηση της πρόσληψης αντιοξειδωτικών περιλαμβάνουν:
- Πράσινα Φυλλώδη πράσινα όπως πικραλίδα, λάχανο, σπανάκι, σγουρό μαρούλι, ρόκα
- Σταυρανθή λαχανικά, όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών
- Άλλα λαχανικά όπως πιπεριές, μανιτάρια, πράσινα φασόλια, ντομάτες και αγκινάρες
- Καρότα, παντζάρια, γλυκοπατάτες και μελιντζάνες
- Μούρα όπως φράουλες, βατόμουρα, κράνμπερι, σμέουρα, γκότζι, μούρα, κεράσια
- Εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένων πορτοκαλιών, μανταρινιών, γκρέιπφρουτ
- Τοπικά φρούτα όπως παπάγια, μάνγκο, ανανάς, ακτινίδιο και γκουάβα
- Φασόλια, όσπρια και μπιζέλια
- Μπαχαρικά όπως κουρκουμάς, τζίντζερ, βασιλικός, μαύρο πιπέρι
- Βότανα, όπως βασιλικός, κόλιαντρο, μαϊντανός
- Κακάο και μαύρη σοκολάτα
- Κόκκινο κρασί
Άλλες υγιεινές τροφές που πρέπει να τονιστούν για τη γνωστική υγεία περιλαμβάνουν:
- Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες
- Ελαιόλαδο και έλαιο καρύδας
- Αβοκάντο
- Αυγά
- Προβιοτικά τρόφιμα
- Ξηροί καρποί και σπόροι
Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στην αποφυγή του γρήγορου φαγητού, που είναι τα έτοιμα φαγητά πλούσια σε επεξεργασμένα έλαια και σαφώς ανθυγιεινά για την υγεία μας.
Η διακοπή του καπνίσματος θα σας βοηθήσει καθώς το κάπνισμα σχετίζεται με σοβαρή μείωση της μνήμης,
τα τοξικά προϊόντα του καπνού σκοτώνουν ορισμένα κύτταρα του εγκεφάλου,
μειώνει τον δείκτη νοημοσύνης, των δυνατοτήτων σκέψης, της ικανότητας λήψης αποφάσεων, συγκέντρωσης και μνήμης.
Ενσωματώστε τη φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητα σας δηλαδή περίπου 30 – 60 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης (όπως γρήγορο περπάτημα) τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.
Δώστε προτεραιότητα στον ύπνο, με στόχο 7-9 ώρες τη νύχτα.
Καταναλώστε λιγότερα τρόφιμα σε συσκευασίες, τα οποία μπορεί να περιέχουν μολυσματικές ουσίες,
και είναι επίσης πιθανό να παρασκευάζονται με προσθήκη ζάχαρης, τεχνητά συστατικά, πολύ νάτριο και συντηρητικά.
Σκεφτείτε να πάρετε μερικά από τα ακόλουθα συμπληρώματα διατροφής που μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου:
- Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (1.000 mg ημερησίως)
- Βιταμίνη D3 (5.000 IU ημερησίως)
- CoQ10 (200 mg ημερησίως)
- Γκίνγκο Μπιλόμπα (120 mg ημερησίως)
- Φωσφατιδυλοσερίνη ( 300 mg ημερησίως)
Διαβάστε επίσης: Απαραίτητα αμινοξέα θα μπορούσαν να αποτρέψουν την Άνοια
Δείτε επίσης: HealthWatch: Diet Rich In Anti-Inflammatory Foods Can Lower Risk Of Dementia
