Για αρκετά χρόνια το ψωμί παρασκευαζόταν με μόνο 3 υλικά, το αλεύρι, το νερό και το αλάτι. Στη σημερινή εποχή τα ψωμιά που διατίθονται στο εμπόριο περιέχουν 12 ή περισσότερα…
Category: ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Διατροφή είναι η κάλυψη των απαιτήσεων του οργανισμού σε ενέργεια και σε θρεπτικά συστατικά, με απλά λόγια είναι ο άξονας της υγείας.
Υγιεινή διατροφή ορίζεται η κατάλληλη ποσότητα και ποικιλία διαφορετικών τροφίμων, τα οποία παρέχουν όλες τις θερμίδες (ενέργεια) και τα διατροφικά συστατικά ώστε να καλυφθούν οι συγκεκριμένες ανάγκες του κάθε οργανισμού.
Σύμφωνα με έρευνες η ισορροπημένη και σωστή διατροφή προάγει την καλή υγεία και ευεξία του οργανισμού.
Η ενότητα της διατροφής έχουν ως στόχο την ενημέρωση του κοινού σχετικά με τη σημασία της υγιεινής και ποιοτικής διατροφής.
Όσπρια: Υποτιμημένες υπερτροφές;
Τα όσπρια έχουν μακρά ιστορία και αξίζει να κατέχουν μια ηγετική θέση στην κουζίνα μας και στα πιάτα μας. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής…
Το ελαιόλαδο «ξεκλειδώνει» τα θρεπτικά συστατικά στα λαχανικά και τα χόρτα
Το ελαιόλαδο ή το «χρυσό υγρό» έχει μακρά ιστορία. Σύμφωνα με τον Ομηρο, κατά την αρχαιότητα δεν ήταν απλά μία τροφή, αλλά αποτελούσε σύμβολο: υγείας και δύναμηςφάρμακοπηγή μαγείας και θαυμασμού…
Χρόνιο στρες - Η σύνδεση ορμονών και τροφές που βοηθούν
Το χρόνιο στρες θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως «σιωπηλός δολοφόνος», αφού έχει τη δύναμη να αποσυντονίζει πλήρως το ανοσοποιητικό σύστημα, τον μεταβολισμό, το πεπτικό σύστημα και τις ορμόνες. Συγκεκριμένα,…