Το Novamyl BestBite είναι ένα νέο συστατικό ψησίματος, ιδανικό για αρτοσκευάσματα, παρουσίασε η εταιρεία Novozymes, με έδρα τη Δανία, λέγοντας ότι πρόκειται να αυξάνει τη φρεσκάδα και τη διάρκεια ζωής…
Tag: enzymes
Σερραπεπτάση, ένα φυσικό παυσίπονο
Τα περισσότερα ένζυμα χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: πεπτικά ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των τροφίμωνσυστηματικά ένζυμα που αφαιρούνται από τα τρόφιμα και λειτουργούν για την καταπολέμηση των ανεπιθύμητων πρωτεϊνών και…