Το γλυκάνισο είναι γνωστό σε όλους μας και είναι φυτό ποώδες, μονοετές που καλλιεργείται από την αρχαία εποχή.
Η λατινική του ονομασία είναι Pimpinella anisum και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων.
Οι σπόροι του είναι φαρμακευτικοί, αρωματικοί και αρτυματικοί.
Τα άνθη του είναι μικρά και σχηματίζουν σκιάδια με ακτίνες ενώ οι καρποί του είναι πολύ μικροί καλυμμένοι με χνούδι και μεμβράνη.
Ιστορικά ο Ιπποκράτης πίστευε ότι ο γλυκάνισος σταματούσε το φτάρνισμα.
Ο Θεόφραστος και ο Διουσκουρίδης το αναφέρουν ως άνισον, ενώ ο Πλίνιος αναφέρεται στη θετική δράση των σπόρων σε προβλήματα στομαχού.
Οι αρχαίοι Έλληνες το συνιστούσαν στα κρυολογήματα.
Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το γλυκάνισο σε ένα ιδιαίτερο γλύκισμα που το έτρωγαν για:
- χώνεψη
- δυσπεψία
- τυμπανισμό
- φουσκωμάτων
Σύμφωνα με τους ερευνητές ο γλυκάνισσος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:
- να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα
- μειωμένα συμπτώματα εμμηνόπαυσης
- προστασία από έλκος στομαχού
- βελτιώσει την παραγωγή μητρικού γάλακτος
Ποιες είναι οι χρήσεις του για την Υγεία;
Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου αίματος
Ο σπόρος γλυκάνισου περιέχει μια φυτοχημική ένωση, την ανεθόλη, η οποία διατηρεί σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν συνδυάζεται με μια υγιεινή διατροφή.
Μελέτη σε πειραματόζωα έδειξε ότι η ανεθόλη:
- βοήθησε στη μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου, μεταβάλλοντας τα επίπεδα αρκετών βασικών ενζύμων
- ενίσχυσε τη λειτουργία των κυττάρων του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη
Αποτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων
Οι σπόροι γλυκάνισου περιέχουν ενώσεις με ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες που προλαμβάνουν τις λοιμώξεις και εμποδίζουν την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων.
Μελέτες υποστηρίζουν ότι τόσο οι σπόροι όσο και το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικά έναντι:
- ορισμένων στελεχών μυκήτων που προκαλούν δερματική νόσο
- αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν χολέρα
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Μικροβιολογίας του Πανεπιστημίου του Ζάγκρεμπ στη Σχολή Φαρμακευτικής και Βιοχημείας της Κροατίας εξέτασε την αντιμυκητιακή δραστηριότητα του εκχυλίσματος και του αιθέριου ελαίου από γλυκάνισο.
Διαπίστωσε ότι και τα δύο μπορούν να αναστείλουν αποτελεσματικά την ανάπτυξη ορισμένων τύπων μυκήτων.
Ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Οι σπόροι γλυκάνισου μιμούνται τις επιδράσεις των οιστρογόνων στο σώμα, μειώνοντας τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Μελέτη σε γυναίκες με εξάψεις που έλαβαν είτε εικονικό φάρμακο είτε μια κάψουλα με 330 mg γλυκάνισου τρεις φορές την ημέρα, έδειξε ότι οι τελευταίες είδαν 75% μείωση στη σοβαρότητα και τη συχνότητα των εξάψεων.
Κάποιες ενώσεις του γλυκάνισου πιστεύεται ότι μπορούν να βοηθήσουν και στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας που παρατηρείται στην εμμηνόπαυση.
Μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης
Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ο σπόρος γλυκάνισου μπορεί να είναι χρήσιμος στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Μελέτη έδειξε ότι η λήψη 3 γραμμαρίων σκόνης από σπόρους γλυκάνισου τρεις φορές την ημέρα, ήταν αποτελεσματική στη μείωση των συμπτωμάτων της επιλόχειας κατάθλιψης.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Research in Medical Sciences υποστήριξε ότι ο γλυκάνισος μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης μετά τον τοκετό.
Η μελέτη έγινε μεταξύ 47 συμμετεχόντων με λειτουργική δυσπεψία, μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από πόνο ή δυσφορία στην άνω πεπτική οδό.
Προστασία από τα στομαχικά έλκη
Τα γαστρικά έλκη είναι επώδυνα και προκαλούν δυσπεψία, ναυτία και κάψιμο στο στήθος.
Η προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι ο σπόρος γλυκάνισου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των στομαχικών ελκών και να μειώσει τα συμπτώματα.
Μελέτη σε πειραματόζωα που δημοσιεύθηκε στο World Journal of Gastroenterology υποστήριξε ότι ο γλυκάνισος μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από βλάβες έλκους στο σώμα.
Διαβάστε επίσης: Ευκάλυπτος ο Σφαιρικός και οι χρήσεις του για την Υγεία
Δείτε επίσης: Anise Seed Health Benefits & Side Effects
Leave a comment
