Σπόροι βερίκοκου ή πικραμύγδαλα
Το κουκούτσι του βερίκοκου (prunus armeniaca) περιέχει σπόρους ή πυρήνες βερίκοκου που είναι ο φορέας της αμυγδαλίνης.
Η αμυγδαλίνη είναι ένας φυσικώς απαντώμενος δισακχαρίτης (δύο μόρια σακχάρου), βενζαλδεΰδη και υδροκυάνιο.
Η αμυγδαλίνη λανθασμένα ονομάστηκε και βιταμίνη Β17, αλλά δεν είναι βιταμίνη.
Εκτός από τις αντικαρκινικές ιδιότητες, η αμυγδαλίνη έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιοξειδωτική, αντιβακτηριακή, αντιφλεγμονώδη και ανοσορυθμιστική δράση.
Μια μελέτη ανασκόπησης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η αμυγδαλίνη έδειξε ευεργετικά αποτελέσματα σε διαφορετικά συστήματα του σώματος εκτός από:
- αντικαρκινική της δράση
- αναστολή της νεφρικής ίνωσης
- αντιασθματική δράση
- τη βελτίωση της ανοσοποιητικής λειτουργίας
- την αντιπαρκινσονική δράση
Η αμυγδαλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καρκίνο
Πιθανότατα δεν έχετε ακούσει τον ισχυρισμό ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.
Ίσως έχετε ακούσει για το αντικαρκινικό φάρμακο Laetrile, ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα θέματα στη σύγχρονη ιατρική.
Το Laetrile (σύσπαση της επίσημης ονομασίας LAEvo-mandeloniTRILE-glucoside) είναι μια ένωση που συντέθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1950 από τους ερευνητές βιοχημικούς Krebs και Krebs.
Και τη δεκαετία του 1980 το Laetrile απαγορεύτηκε από τον FDA.
Το λαετρίλιο είναι χημικά παρόμοιο με μια φυσική ουσία που βρίσκεται σε ορισμένες φυτικές τροφές, κυρίως στους πυρήνες του βερίκοκου, αλλά είναι ημι-συνθετικό.
Ένας γιατρός, Dr. John Richardson το 1972 φυλακίστηκε επειδή συνταγογραφούσε ένα μη εγκεκριμένο φάρμακο από το FDA για τον καρκίνο που ονομάζεται laetrile.
Η αμυγδαλίνη είναι μια ένωση που βρίσκεται στους σπόρους του πυρήνα περισσότερων από 800 φυτών.
Τα βερίκοκα είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές.
Οι σπόροι των βερίκοκων (ονομάζονται επίσης πικραμύγδαλα), των κερασιών, των ροδάκινων, των δαμάσκηνων, των νεκταρινιών και των μήλων είναι πλούσιοι σε αμυγδαλίνη.
Η αμυγδαλίνη μπορεί να επιτεθεί ειδικά στα καρκινικά κύτταρα
Ένα άρθρο ανασκόπησης του 2019 που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Biochemistry and Pharmacology ανέφερε:
Είναι αξιοσημείωτο ότι ορισμένοι άνθρωποι και απομονωμένες φυλές σε όλο τον κόσμο δεν είχαν κρούσματα καρκίνου, όπως οι φυλές Αμπχάζιοι, οι Χόπι και οι Ινδιάνοι Ναβάχο.
Οι Χούνζας, οι Εσκιμώοι και οι Καρακορούμ έχει αποδειχθεί ότι είχαν διατροφή πλούσια σε αμυγδαλίνη.
Κατά συνέπεια, πολλοί ερευνητές και επιστήμονες σε όλο τον κόσμο πραγματοποίησαν διάφορες μελέτες και κλινικές δοκιμές,
για να αποδείξουν την αντικαρκινική της δράση και διαπίστωσαν ότι η αμυγδαλίνη μπορεί:
- να επιτεθεί ειδικά στα καρκινικά κύτταρα χωρίς να επηρεάσει άλλα υγιή κύτταρα
- μειώσει τη δραστηριότητα της τελομεράσης
- εμποδίσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων της ουροδόχου κύστης.
Είναι επικίνδυνο το κυάνιο που απελευθερώνεται;
Η αμυγδαλίνη είναι ένας φυσικός κυανογόνος γλυκοσίδης (ένα μόριο σακχάρου που απελευθερώνει κυάνιο όταν μεταβολίζεται από ένα ένζυμο στο σώμα),
που εμφανίζεται στους σπόρους ορισμένων βρώσιμων φυτών, όπως οι πυρήνες βερίκοκου και τα ροδάκινα.
Η διαμάχη προέρχεται από τον τρόπο με τον οποίο η αμυγδαλίνη μεταβολίζεται (διασπάται από τα ένζυμα) στο σώμα.
Αν και είναι αλήθεια ότι η αμυγδαλίνη απελευθερώνει κυάνιο μετά την κατανάλωση πυρήνων βερίκοκου,
είναι σημαντικό να εξισορροπηθούν τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα ως αντικαρκινική θεραπεία με τις πιθανές παρενέργειές της σε υψηλές δόσεις.
Οι κατάλληλες δόσεις θα αποφύγουν τις αρνητικές συνέπειες.
Το κυάνιο επιτίθεται στα καρκινικά κύτταρα.
Η αμυγδαλίνη είναι ένας φυσικός αντικαρκινικός παράγοντας.
Πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι η αμυγδαλίνη μπορεί να αναστείλει τον πολλαπλασιασμό πολλών τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου:
- καρκίνου του προστάτη
- τραχήλου της μήτρας
- καρκίνου του ήπατος
- καρκίνου της ουροδόχου κύστης
- μη μικροκυτταρικού καρκίνου του πνεύμονα
- καρκίνου του παχέος εντέρου
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2016 έδειξε ότι η αμυγδαλίνη αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων του μαστού μέσω της απόπτωσης και της αναστολής των συμφύσεων.
Η αμυγδαλίνη μπορεί να προκαλέσει απόπτωση ή κυτταρικό θάνατο στα καρκινικά κύτταρα.
Η υπερβολική κατανάλωση σπόρων μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στον οργανισμό, προκαλώντας μια σειρά από ανεπιθύμητες ενέργειες όπως:
- ζάλη
- πονοκέφαλο
- κοιλιακό άλγος
- διάρροια και έμετο
Είναι σημαντικό ότι τα υγιή κύτταρα έχουν ροδάνιο, μια πρωτεΐνη που υπάρχει στα μιτοχόνδρια.
Το Rhodanese είναι ένα κυανιούχο αποτοξινωτικό ένζυμο και βοηθά στη διατήρηση της υγιούς μιτοχονδριακής λειτουργίας.
Τα υγιή κύτταρα μπορούν να αποτοξινώσουν το κυάνιο, ενώ ταυτόχρονα, ένα ένζυμο στα καρκινικά κύτταρα που ονομάζεται Β-γλυκοσιδάση επιταχύνει τη διάσπαση της αμυγδαλίνης σε υδροκυάνιο,
το οποίο μπορεί να σκοτώσει αποτελεσματικά τα καρκινικά κύτταρα με αποτέλεσμα σημαντική αύξηση του ποσοστού θνησιμότητας των καρκινικών κυττάρων.
Πώς να καταναλώνετε με ασφάλεια τους πυρήνες βερίκοκου
Η δοσολογία χρειάζεται κάποια προσοχή και συνήθως η προτεινόμενη δόση για τα άτομα με χρόνιες παθήσεις είναι 7 – 10 αμύγδαλα καθημερινά.
Η κατανάλωση 3-5 πικραμύγδαλων τη μέρα είναι επιτρεπτή.
Τα πικραμύγδαλα έχουν πικρή γεύση αλλά τα βρίσκω ήπια και εύκολα στην κατανάλωση.
Aν δεν σας αρέσει η γεύση, μπορείτε να ψιλοκόψετε έναν πυρήνα και να τον προσθέσετε σε μια σαλάτα ή γιαούρτι ή να ανακατέψετε σε ένα smoothie.
Διαβάστε επίσης: Φουντούκια και τα οφέλη τους για την υγεία
Δείτε επίσης: What Are Sweet Almonds and What Are Bitter Almonds
